Mendocino Flavours: Queenie landet in Fort Bragg; vernichtende Single

Aug 06, 2023

Lynn Derrick alias Queenie ist jetzt Café-Managerin bei Rhody's im Mendocino Coast Botanical Gardens in Fort Bragg. (Foto mit freundlicher Genehmigung)

MENDOCINO Co., 17.08.23 – Diese Woche gibt es in Mendocino County reichlich Neuigkeiten zu Essen und Trinken! Wenn Sie köstliche Neuigkeiten mitzuteilen haben, einschließlich einer gemeinnützigen Veranstaltung, die sich auf Essen und Trinken konzentriert, teilen Sie sie mir unter [email protected] mit.

Die legendäre Queenie landet im Rhody's Garden Cafe in Fort Bragg

Als Queenie's Roadhouse Café im Februar schloss, waren die Gäste an der Küste untröstlich über die Möglichkeit, dass Lynn Derrick alias Queenie die Hotelbranche für immer verlassen hatte. Der beliebte Chefkoch und Besitzer betrieb Queenie's 22 Jahre lang und servierte hungrigen Einheimischen und Reisenden auf dem Highway 1 herzhafte Mahlzeiten und schuf gleichzeitig ein integratives, einladendes Speiseumfeld. Jetzt wissen wir, wo Derrick gelandet ist: Rhody's Garden Cafe im Mendocino Coast Botanical Gardens in Fort Bragg. Derrick, der seit 45 Jahren in Restaurants arbeitet, tritt dem Café als neuer Café-Manager bei, überwacht den Betrieb und serviert den Besuchern der Gärten leckere, saisonale, ungezwungene Küche. Rhody's Garden Café ist für die Öffentlichkeit zugänglich, es ist keine Eintrittsgebühr erforderlich, 18220 CA-1, Fort Bragg, (707) 964-4352, gardenbythesea.org.

Werfen Sie den Pappbecher nicht in den Papierkorb! Betrachten Sie stattdessen Folgendes ...

Wussten Sie, dass die Pappbecher, die Sie in Ihrem Lieblingscafé oder -restaurant erhalten, nicht recycelbar sind? Laut Redwood Waste Solutions, das das Recycling für Fort Bragg und nicht eingemeindete Gebiete des Landkreises überwacht, sind Pappbecher mit Wachs oder Kunststoff ausgekleidet, um ein Auslaufen zu verhindern, sodass die Becher nicht recycelbar sind. Wenn Sie eines verwenden, werfen Sie es unbedingt in den Müll und nicht in die Recyclingtonne. Leider sind die alternativen Möglichkeiten für Heißgetränke begrenzt, sodass selbst die umweltbewusstesten Unternehmen bei Getränken zum Mitnehmen auf Plastik- oder Wachsbecher angewiesen sind.

Um diesem ständig wachsenden Abfallprodukt entgegenzuwirken, testet Starbucks bis zum 22. Oktober an zwölf Standorten in den Landkreisen Sonoma und Napa, insbesondere in den Gebieten Petaluma und Napa, wiederverwendbare Becher. Kunden haben drei Möglichkeiten, an dem Programm teilzunehmen: Bringen Sie ihre eigenen wiederverwendbaren Becher mit Tasse; Nutzen Sie die Starbucks-Aktion „Borrow A Cup“, bei der eine Anzahlung von 1 $ erforderlich ist, die bei Rückgabe des Bechers zurückerstattet wird. Oder genießen Sie Ihren Kaffee an Ihrem bevorzugten Starbucks-Standort in einer Keramiktasse oder einem Glas. Kunden, die ihren eigenen sauberen Becher zum Befüllen mitbringen, erhalten 10 Cent Rabatt und 25 Bonuspunkte auf ihre Starbucks Rewards-Karte.

Glücklicherweise erlauben einige Unternehmen im Mendocino County ihren Kunden, ihre eigenen wiederverwendbaren Becher mitzubringen, darunter das GoodLife Café in Mendocino sowie Schat's Bakery & Cafe und Black Oak Coffee Roasters in Ukiah. Die beiden letztgenannten bieten Rabatte für Kunden, die ihre eigenen Getränkebehälter mitbringen. Kennen Sie andere Unternehmen, die ihren Kunden erlauben, ihre eigenen Behälter (Lebensmittel und Getränke) mitzubringen, um Abfall zu reduzieren? Senden Sie eine E-Mail an [email protected] mit den Details.

Thanksgiving Coffee wurde acht Jahre in Folge erneut als B Corp-Unternehmen zertifiziert

Apropos Kaffee: Fort Bragg's Thanksgiving Coffee hat diese Woche seine erneute Zertifizierung als Benefit Corporation (B Corp) erhalten. Die B-Corp-Zertifizierung „ist eine Auszeichnung dafür, dass ein Unternehmen hohe Standards an verifizierter Leistung, Verantwortlichkeit und Transparenz in Bezug auf Faktoren von Sozialleistungen an Arbeitnehmer und Spenden für wohltätige Zwecke bis hin zu Lieferkettenpraktiken und Eingabematerialien erfüllt“, so B Lab, die gemeinnützige Organisation, die die Zertifizierung erstellt hat B Corp-Programm. Das Kaffeeunternehmen beantragte erstmals im Jahr 2015 eine B-Corp-Zertifizierung und behält diese seitdem jedes Jahr bei.

Thanksgiving Coffee wurde in den Bereichen Governance, Arbeitnehmer, Gemeinschaft, Umwelt und Kunden bewertet. Es erhielt eine Punktzahl von 107,3, mehr als doppelt so viel wie die durchschnittliche Punktzahl eines gewöhnlichen Unternehmens, das eine Zertifizierung als B Corp anstrebt. Unternehmen erreichen eine durchschnittliche Punktzahl von 50,9. Für die Zertifizierung ist eine Punktzahl von 80 erforderlich.

„Die Welt des Spezialitätenkaffees hat sich seit unseren bescheidenen Anfängen so sehr verändert, doch eine Konstante ist für uns immer wahr geblieben: Kaffee als Medium für Veränderungen zu nutzen“, erklärte Lavender Grace, Beraterin für nachhaltige Ökologie bei Thanksgiving Coffee, in einer Pressemitteilung „Unser Team liebt, was es tut, und wir hoffen, dass Ihnen die Mischung aus guten Bohnen und guten Menschen gefällt, die alle Gutes für unsere Gemeinden tun.“

Drive-in-Barbecue-Abendessen zur Unterstützung der Willits High School Boosters, 19. August

Tickets für das Drive-in-Barbecue-Dinner der Willits High School Boosters sind ab sofort im Verkauf. Das Abendessen für vier Personen wird von Smokin' G's & Big D's BBQ bereitgestellt. Zu jeder Mahlzeit (65 $) gibt es ein Rippchen, Senfbrot, Makkaroni und Käse, Caesar-Salat und Kekse von Simple Desserts. Die Lebensmittelabholung findet am Samstag, 19. August, von 16 bis 18 Uhr auf dem Parkplatz von Napa Auto Parts in Willits statt. Tickets sind bei Monkey Wrench, Browns Corner, Smokin' G's & Big D's BBQ oder bei jedem Boosters-Vorstandsmitglied erhältlich.

Freiwilliger Rückruf für ausgewählte Nestlé Toll House-Kekse aufgrund von Holzspänen im Teig angekündigt

Die US-amerikanische Food & Drug Administration (FDA), die Bundesbehörde, die für die Überwachung von Lebensmittelrückrufen zuständig ist, hat einen freiwilligen Rückruf für Nestlés Toll House Chocolate Chip Cookie Dough Bar („Break and Bake“) herausgegeben, da im Teig möglicherweise Holzfragmente enthalten sind. „Obwohl keine Krankheiten oder Verletzungen gemeldet wurden“, teilt die FDA mit, „ergreifen wir diese Maßnahme aus großer Vorsicht, nachdem eine kleine Anzahl von Verbrauchern Nestlé USA wegen dieses Problems kontaktiert hat.“ Für den Rückruf sind Produkte mit den Chargennummern 311457531K und 311557534K und den entsprechenden Best-Buy-Daten vom 22.08.23 und 23.10.23 berechtigt. Wenn Sie über diese Pakete verfügen, bereiten Sie das Produkt nicht vor und geben Sie es an das Geschäft zurück, in dem Sie es gekauft haben. Sie erhalten dann einen Ersatz oder eine Rückerstattung. Erfahren Sie hier mehr.

Eis essen für 4-H-Kinder, 19. August

Schließen Sie sich dem Pear Tree Center in Ukiah an, um „Scoop for a Cause“ zugunsten von Mendocino County 4-H zu veranstalten. Das Pear Tree Center serviert eine Kugel Eis KOSTENLOS pro Person. Für jede servierte Kugel spendet Pear Tree 1 US-Dollar an Mendocino County 4-H. Samstag, 19. August, 12–22 Uhr, 514 E. Perkins, Ukiah, (707) 234-8280.

Genießen Sie einen Donut und unterstützen Sie einen Tierheimhund, der am 18. August wieder spazieren gehen kann

Gooby, ein Schutzhund, sollte ursprünglich eingeschläfert werden, da er aufgrund von Fettleibigkeit nicht mehr auf den Hinterbeinen laufen konnte. Die Mendocino Coast Humane Society rettete Gooby vor der Euthanasie und sammelt Spenden, um dem Hund, der inzwischen 25 Pfund abgenommen hat, zu helfen, sich einer Doppelknieoperation zu unterziehen, um die Beweglichkeit seiner Hinterbeine wiederzuerlangen. Drop In Donut veranstaltet eine Spendenaktion, bei der der Laden einen Teil jedes Verkaufs an das Tierheim spendet, um Goobys Operation zu unterstützen, die später in diesem Monat geplant ist. Die Spendenaktion findet am Freitag, 18. August, von 7:30 bis 14:00 Uhr, 132 E. Redwood Ave., Fort Bragg, (707) 962-3010, dropindonut.com, statt. Wenn Sie nicht zur Spendenaktion kommen können, können Sie hier spenden.

Kartenverkauf für ein Bauernessen zugunsten des Good Farm Fund am 20. August

Mendocino Grove, ein Glamping-Anwesen in Mendocino, veranstaltet eine neue monatliche Farm-Dinner-Reihe mit lokalen Ranches, Bauernhöfen und Blumenzüchtern. Bei jedem Abendessen werden drei spezifische Zutaten präsentiert und Live-Musik, eine stille Auktion und eine Frage-und-Antwort-Runde mit den Bauern angeboten. Die erste Veranstaltung umfasst Nye Ranch, EarthSpoke Farms und Inland Ranch Organics. Lokales Bier und Wein können käuflich erworben werden. Der gesamte Erlös kommt dem Good Farm Fund zugute, einer gemeinnützigen Organisation, die Kleinbauern aus den Landkreisen Mendocino und Lake finanziell unterstützt. Die Veranstaltung findet am Sonntag, den 20. August statt. 20 $ für Kinder und 35 $ für Erwachsene im Voraus, 40 $ für Erwachsene an der Abendkasse, 17–20 Uhr, Mendocino Grove 9500 CA-1, Mendocino, (707) 880-7710. Kaufen Sie hier Tickets.

Kartenverkauf für Gala-Spendenaktion für die Ukiah Valley Trail Group am 6. Oktober

Die Ukiah Valley Trail Group und die Greater Ukiah Business & Tourism Alliance werden die School Street mit einem langen Tisch und einem Paella-Abendessen übernehmen, um Spenden für die Trail Group zu sammeln, eine gemeinnützige Organisation, die Wegesysteme schaffen und pflegen möchte, um die Qualität der Gemeinde zu verbessern Leben und Gesundheit. Die Eintrittskarten beinhalten ein von Chefkoch Ellery Clark zubereitetes Abendessen, einschließlich Paella, Beilagen aus der Region und Dessert. Es wird auch eine Live-Auktion geben. Die Spendenaktion findet am Freitag, 6. Oktober, statt. Alle Altersgruppen, 125 $, 17:30 Uhr. Tickets hier erhältlich.

August-Registrierungszusammenfassung in Ukiah zur Unterstützung des lokalen öffentlich-rechtlichen Rundfunks

Käufer bei Ukiah Natural Foods können ihre Einkäufe aufrunden, um KZYX & Z, den öffentlichen Radiosender von Mendocino County, zu unterstützen. 721 S. State St., Ukiah, (707) 462-4778, ukiahcoop.com.

Kleine, aber ebenso wichtige Updates

WhiteCap Coffee and Tea (35509 CA-1, Gualala, (707) 884-1800) ist bis zum 20. August geschlossen.

Die North Coast Brewing Company (444 N. Main St., Fort Bragg, (707) 964-3400, Northcoastbrewing.com) feiert diese Woche ihr 35-jähriges Jubiläum.

Holey Bagels (2193 S. State St., Ukiah, (707) 463-6956) ist jetzt dienstags geschlossen.

Headwaters on Main (10175 Main St., Potter Valley, (707) 485-4686) ist jetzt montags bis samstags von 6:30 bis 13:00 Uhr geöffnet

Meyer Family Cellars (19750 CA-128, Yorkville, (707) 895-2341, meyerfamilycellars.com) hat ein Käseprogramm eingeführt, das seine Weinproben begleitet. Gäste können jetzt lokalen Käse knabbern, während sie den Wein des Weinguts genießen und Boccia und Discgolf spielen.

Das Café Poppy (13401 Hwy 101, Hopland, (707) 723-0838, thatcherhotel.com) in Hopland erweiterte seine Speisekarte um Frühstücksbrötchen (einschließlich vegetarischer Optionen) und hausgemachten Sirupen zum Aromatisieren von Kaffee. Darüber hinaus stammen alle im Café verwendeten Obst- und Gemüsesorten aus biologischem Anbau und stammen aus der Region.